中藥提取罐工作的基本原理和設計方法 一、中藥提取罐浸提的基本原理
浸提是天然有機物提取過程中的一個重要的單元操作
根據(jù)植物浸提過程的擴散傳質(zhì)理論，中藥提取罐浸提過程一般可分為三個階段：
浸潤滲透-解析溶解-擴散和溶劑置換
*步：浸潤滲透：讓溶劑浸潤物料，滲入植物組織和細胞中；
第二步：解吸溶解：溶劑溶解植物組織中的有效成分，使其游離于組織或細胞；
第三步：擴散和溶劑置換：利用細胞內(nèi)外有效成分存在濃度差，形成內(nèi)高外低的滲透壓，使有效成分向組織或細胞外擴散。
擴散過程存在分子擴散和對流擴散兩種傳質(zhì)方式。
二、提取溶劑極性
溶劑的極性大小與其分子結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系。
一般來說，兩種基本母核相同的化合物，其分子中功能基的極性越大或極性功能基數(shù)量越多，則整個分子的極性大，親水性強，而親脂性就弱；其分子非極性部分越大，或碳鏈越長，則極性小，親脂性強，而親水性就越弱。
常見溶劑按極性大小順序依次排列：
水>;甲酸>;甘油>;二甲基亞砜>;甲醇>;乙醇>;正丙醇>;丙酮>;乙醛>;醋酸>;乙酸乙酯>;蓖麻油>;乙醚>;氯仿>;植物油>;四氯化碳>;液體石蠟
三、提取溶劑的分類
常見溶劑按其極性的大小可分為極性溶劑、半極性溶劑和非極性溶劑等三大類
極性溶劑：水、甘油、二甲基亞砜
半極性溶劑：乙醇、丙酮、丙二醇
非極性溶劑：乙醚、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、液體石蠟
四、中藥提取溶劑的選擇
植物成分和溶劑都具有親水性和親脂性，常應用“相似相溶”規(guī)律選擇適當?shù)娜軇?/div>
對于待提取分離的成分，可根據(jù)其分子結(jié)構(gòu)判斷其極性，選擇合適的溶劑。選擇溶劑的原則主要有：
溶劑對有效成分的溶解度大，對雜質(zhì)的溶解度小。
溶劑與有效成分不起化學變化。
溶劑價廉、易得、安全無毒。
溶劑浸取及強化方法
五、中藥提取溶劑浸取方法
可以用于天然藥物提取的方法很多，由于各種各樣的原因，實際應用于功能成分提取的主要有煎煮法、浸漬法和滲漉法等三種方法。
5.1：煎煮法：將原料和水煎煮取汁的方法，一般采用夾層鍋煎煮
煎煮法適用于有效成分能溶于水，對濕、熱均穩(wěn)定且不易揮發(fā)的原料，但煎出液中雜質(zhì)較多，易霉變腐敗，含淀粉類、黏液質(zhì)等成分的原料，煎煮后溶液黏度大，不易過濾，一些耐熱及揮發(fā)性成分在煎煮過程中易被破壞或揮發(fā)損失。
5.2：浸漬法
浸漬法是將原料用適當?shù)娜軇┰诔鼗驕責釛l件下浸泡出有效成分的一種方法。
多功能提取罐是目前國內(nèi)應用zui廣的密閉提取罐。適用于天熱產(chǎn)物的常壓、微壓水煎、溫浸、熱回流、強制循環(huán)、滲漉、芳香油提取及有機溶媒的回收等工藝操作。
5.3：滲漉法
滲漉法是將原料粉末潤濕膨脹后裝于滲漉器內(nèi)，浸出溶劑從滲漉器上部添加，溶劑滲過原料層向下流動過程中將成分浸出的方法。
六、強化浸提技術(shù)
在常法浸提設備中采用一些現(xiàn)代浸提技術(shù)，可以顯著提高浸提率、減少有效成分的損失。
超聲波浸提、微波浸提、超臨界二氧化碳浸提、脈沖浸提、壓縮浸提、電磁振動浸提和電磁場浸提技術(shù)等受到較多的關(guān)注。
七、影響提取效果的因素
溶劑提取的效果首先取決于選擇合適的溶劑和提取方法。此外，原料的粉碎度、提取溫度、操作壓力、濃度差、提取時間、原料與溶劑的相對運動等因素也不同程度影響提取效果。
